AfricasheW450 - Analyse du marché Juin 2020

Perspectives du marché du cajou

Par: Jim Fitzpatrick

(Veuillez noter que tous les points de vue exprimés dans la section «Perspectives du marché du cajou» sont ceux de M. Fitzpatrick et ne reflètent pas nécessairement le point de vue de l'Alliance pour le Cajou Africain)

Dans une année typique, la saison de la noix brute serait presque terminée à mi-juillet. Ce n'est pas une année typique.  Les expéditions en provenance de la plupart des pays d'Afrique de l'Ouest sont inférieures aux prévisions jusqu'à présent, même si la demande d'amandes de cajou sur les marchés internationaux est très bonne.

Le commerce des noix de cajou brutes a repris ces dernières semaines. Les prix sont restés stables malgré une réduction de la qualité disponible. Les transformateurs vietnamiens manquent cruellement de stocks de transformation. Les importations de noix de cajou d'Afrique de l'Ouest ont diminué jusqu'à 50 % selon l'origine. Les exportations vietnamiennes d'amandes ont augmenté de 15 % pour l'année se terminant à la mi-juin. Certains négociants affirment que les transformateurs vietnamiens ont laissé trop tard pour acheter et qu'il y aura une pénurie d'amandes pour l'expédition de septembre. Entre-temps, les spéculateurs proposent des amandes pour livraison l'année prochaine à des prix inférieurs aux coûts et aux niveaux observés depuis dix ans. On ne peut s'empêcher de se demander si les deux sont liés.  Ou bien certains des plus grands noms du secteur sont-ils à nouveau prêts à jeter les dés sur l'avenir du secteur pour la possibilité d'une victoire rapide ?

Les importations et la consommation d'amandes atteignent des niveaux records. Même en Inde, un pays où les infections COVID19 sont sur une forte croissance, la demande pour les qualités de gros est bonne. La demande de brisures, principalement utilisées pour des produits transformés, est moins positive.  Les consommateurs des pays occidentaux se tournent de plus en plus vers les noix comestibles pour bénéficier de toute une série d'avantages alimentaires. En Allemagne, le plus grand marché d'Europe, 63 % des consommateurs ont l'intention de réduire leur consommation de viande et on compte 8,2 millions de végétariens, soit environ 10 % de la population. Un consommateur britannique sur cinq se décrit comme "flexitariste", c'est-à-dire comme un régime alimentaire essentiellement végétal, parfois complété par de la viande. Les noix comestibles offrent une source intéressante de nutriments et de protéines. Les noix de cajou sont à la fois une friandise saine et un ingrédient flexible, comme le savent les consommateurs indiens depuis des générations. Les moteurs de ces tendances sont une alimentation saine et un consumérisme guidé par la conscience. Parfois décrite comme la "nouvelle thérapie de la vente au détail", la consommation consciente est motivée par les personnes qui prennent des décisions d'achat ayant un impact social, environnemental ou économique positif. Il ne s'agit pas d'une idée nouvelle. Elle existe depuis 50 ans, mais elle s'est maintenant généralisée. L'environnementalisme est le fil conducteur le plus fort au niveau mondial. Selon Nielsen, une société mondiale de mesure et d'analyse de données, 73 % des consommateurs déclarent qu'ils changeraient certainement ou probablement leurs habitudes de consommation pour réduire leur impact sur l'environnement.

Ces tendances ont été une bonne nouvelle pour la consommation de noix. Les noix de cajou, qui n'ont pas fait l'objet d'une promotion au niveau mondial, ont bénéficié de la recherche et de la promotion d'autres noix comme les amandes et les noix. Si nous regardons de plus près, notre secteur n'est peut-être pas aussi "tendance" qu'il devrait l'être. Expédier 2 millions de tonnes de noix de cajou sur une distance totale de 30 000 km chaque année n'est pas bon pour l'environnement, alors que ces noix pourraient être traitées à l'origine, ce qui réduirait l'empreinte carbone de 30 %. Soumettre les familles de petits exploitants agricoles à une extrême volatilité des prix, ne pas fournir d'infrastructures permettant de préserver la qualité de leur production, payer les producteurs en retard ou à court terme, arrêter/démarrer les emplois dans les usines de transformation et les mauvaises conditions de travail dans certaines usines de transformation sont autant de rappels d'un autre siècle (et je ne parle pas du vingtième). Le "greenwashing", le processus consistant à donner une fausse impression par le biais des déclarations environnementales des entreprises, est courant. La responsabilité sociale des entreprises est traitée comme un stratagème de marketing par certains des plus grands acteurs du secteur. Il semble que ce ne soit qu'une question de temps avant que ces questions ne reviennent hanter l'industrie. Les conséquences pourraient être irréversibles à une époque où, en raison de la pandémie, la conscience des gens est accrue.

En Afrique, il existe une opportunité de créer un secteur de transformation de la noix de cajou aligné sur les tendances internationales de consommation tout en apportant une contribution sociale et environnementale positive. Et oui, un profit.  On peut trouver de nouvelles réussites dans un certain nombre de pays, notamment en Côte d'Ivoire, au Bénin et au Burkina Faso. D'autres suivront certainement. Une gestion professionnelle, une réglementation gouvernementale sensée et une réflexion à long terme sont essentielles. Selon Wholefoods, le grand distributeur américain, les aliments d'Afrique de l'Ouest, les beurres de noix, les produits à base de plantes et l'agriculture régénérative figurent tous dans le Top 10 des tendances pour 2020. Êtes-vous prêt pour cela ?